食品金屬檢測機的主要功能是針對各大食品廠商對產品進行金屬異物的檢測，通常金屬檢測機可以檢測各種常見的金屬，如：鐵、鋁等導電材料，而含有磁性的金屬，由于是利用磁性線圈的原理來檢測金屬，因此，有些稀有金屬無法檢測到。

食品金屬檢測機可有效防止產品受到干擾，可防止部分含有纖維的產品堵塞金屬檢測機，在衛生方面也很出色，它采用優質不銹鋼作為主要原材料，既可防水又能防銹，同時可以避免因長期檢測產品而導致金屬檢測機堵塞的問題，使材料不會因堆積而發霉或結塊。

食品金屬檢測機采用了比較先進的數字電路系統和控制系統，讓操作者在操作過程中能夠順暢地控制它。食品金屬檢測機的優勢還體現在報警和剔除上，可以讓被檢產品根據檢測來通過或剔除，有金屬異物就剔除，沒有金屬就繼續運行進入包裝等工序，可以說是非常方便，大大提高了廠家的工作效率。

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